FAVOLS, le blog des fruits créatifs

La rentrée arrive à grands pas et avec son lot de bonnes résolutions. Après deux mois de vacances, le mois de septembre est le moment idéal pour reprendre un rythme normal. Rien de mieux, donc, que de commencer sa journée par un bon petit déjeuner sain et gourmand à la fois. Voici trois idées que vous pourrez agrémenter de votre confiture Favols préférée. A consommer sans modération !

Les scones anglais à la confiture de fraise

L’Angleterre s’invite dans votre assiette pendant le petit déjeuner avec les fameux scones. Ces petits pains britanniques s’accompagnent naturellement d’un green tea et de confiture. Pour réaliser un vrai “cream tea” à l’anglaise, il vous faudra rajouter de la crème épaisse à l’ensemble…

Une fois vos scones réalisés, réchauffez-les un peu au four avant de les couper en deux et de mettre la confiture à l’intérieur. Pour ce petit déjeuner, on ne saurait que vous conseiller de déguster notre gamme de confiture 100% fruits Fruitessences.

Pancakes aux fleurs et à la confiture

Nouvelle tendance qui nous vient de la Corée, les pancakes aux fleurs. Réalisés avec de la farine de riz gluant et de l’eau bouillante, la pâte de ces pancakes est ensuite cuite sur une poêle à crêpes huilée. C’est lors de la cuisson de la pâte qu’il vous faudra rajouter des fleurs comestibles à la surface. Quand les pancakes croustilleront, ajoutez des pignons et évidemment de la confiture pour un petit déjeuner original et esthétique !

Pour ce petit déjeuner, nous vous conseillons de continuer votre composition florale avec notre gamme de confitures florales ; les Confits de Pétales de Fleurs !

Accompagnez vos pancakes d’un chocolat chaud ! Notre astuce : faire fondre des carreaux de chocolat dans du lait chaud.

Roulés à la confiture

Les roulés à la confiture feront de votre petit déjeuner un vrai moment de gourmandise ! Déclinables à l’infini, les roulés intègrent la confiture à leur recette pour encore plus de fondant et de plaisir !

Favols vous conseille de fourrer ces roulés avec sa gamme Créative pour toujours plus d’imagination au petit déjeuner !

A déguster avec un bon chocolat chaud ou du jus d’orange fait-maison.

Vous n'avez pas d'idées pour votre brunch et la flemme de faire les courses ? Pas de panique, Jessica du blog So Pretty Little Things est là pour vous sauver !

Elle nous propose une recette, originale et simple, d'oeufs à la confiture. On garde l'idée pour les brunchs de dernière minute !

Ingrédients :

Des oeufs

De la confiture de framboise

Recette :

Faire durcir les oeufs

Les couper et rajouter de la confiture par dessus.

Et le tour est joué !

Retrouvez l'intégralité de l'article de Jessica ici

Depuis maintenant plus de 50 ans, Favols décline le goût des fruits du Sud-Ouest grâce à des recettes de plus en plus originales. Confitures, compotes, condiments, chutneys, confits, fruits fourrés, semi-confits, chocolats fruités… la maîtrise de Favols n’a pas de limite pour révéler toutes les subtilités du fruit et les plaisirs qu’il procure.

Retour sur 50 ans d’histoire de gourmandise et de Favols…

1966 : les débuts récompensés de Favols, l’orfèvre du fruit

L'aventure a commencé en 1966 lorsqu'un pruniculteur local, M. Chabrié, créé l'entreprise FAVOLS en commercialisant des pruneaux et des pruneaux fourrés. Dans les années 70, M. Chabrié, étant diabétique, a lancé les premières préparations 100% issues de fruits.

Dès 1982, la confiture de fraise est consacrée « Meilleure confiture du monde » au salon Fancy Food Show à New-York. En 1992, c’est l’ensemble des produits de la gamme qui reçoit le Laurier d’Or de la Qualité et de la Tradition. En 1995, ce sont les pruneaux fourrés sui se voient décernés la distinction du Ruban Bleu de la Confiserie à Paris au salon Intersuc. Les distinctions s’enchaînent avec, en 1996, celle pour la gamme « Les confitures extra et condiments ». En effet, les Fruits Épicés, les Légumes Sucrés et les Condiments Sucrés reçoivent cette année-là le Prix de l’Innovation au Salon International de l’Alimentation à Paris.

Ces prix récompensent notamment la technique de fabrication qui utilise un procédé de cuisson douce : texture, couleur et saveur des fruits sont ainsi préservées !

2005 : le renouvellement de l’entreprise

M. Verdier, fils d'un agriculteur Lot et Garonnais, rachète l'entreprise FAVOLS en 2005 afin de faire perdurer le savoir-faire confiturier local. L’entreprise est alors constituée d’une équipe de personnes en constante recherche d'innovations et de qualité des produits que ce soit dans la création des recettes, la fabrication des confitures ou le packaging.

Certifiée IFS depuis 2010, FAVOLS a toujours misé sur la qualité… C’est pourquoi ses confits de fleurs et ses chutneys ont été récompensés à plusieurs reprises, et sa nouvelle gamme de spécialités à tartiner à base de chocolat, de praliné, a reçu le label "Produit innovant" au SIAL 2012.

Que de récompenses méritées pour ces confitures savoureuses, qui mêlent tradition, imagination et gourmandise : Plus de 50 parfums dans différentes spécialités aux fruits accompagnent vos petits déjeuners …

2016 : Favols fête ses 50 ans…

… Et pour l’occasion, Favols surprend avec tout d’abord une recette de confit de champagne aux paillettes d’or. A déguster en accompagnement d’un plat aussi bien sucré que salé : le champagne, fin et délicat, apporte rondeur et puissance au confit. Les paillettes viennent apporter une touche festive à cette recette surprenante…

Et de nouvelles étiquettes anniversaires viennent habiller 3 best-sellers des « Confitures Créatives » de Favols : Délice Pomme Framboise Crumble, Confit Pétales de Roses et Figue Violette. Des associations originales et gourmandes qui viendront embellir votre petit déjeuner ou votre goûter !

Après 50 ans, les confitures Favols continuent d’étonner avec ces produits anniversaires ! Joyeux anniversaire Favols !

Vous aimez les chouquettes ?

Pourquoi ne pas en faire un dessert encore plus gourmand et simple à réaliser ?

En 15 minutes, vous obtiendrez un dessert abouti !

Ce dessert vous est proposé par Sophie Menut sur le blog www.huffingtonpost.fr, simple à réaliser et surtout à consommer sans modération !

Ingrédients :

- Une douzaine de chouquettes

- 125 g de mascarpone

- 2 œufs

- 2 cuillères à soupe de confiture de framboises

- 1 barquette de groseilles

Petit conseil de Sophie Menut :

Pensez à remplir les chouquettes au dernier moment afin d'éviter qu'elles ne ramollissent.

Pour lire l'intégralité de la recette rendez-vous sur : http://www.huffingtonpost.fr/sophie-menut/vite-fait-bien-fait-chouquettes-aux-fruits-rouges_b_10112662.html

Ingrédients :

- la confiture Favols de votre choix
- 4 oeufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 1grosse noisette de beurre
- 1 pincée de sel
- papier sulfurisé
- du sucre glace pour la décoration

Retrouvez toutes les étapes de cette recette de Biscuit roulé à la confiture sur CuisineAZ.com

Bonne dégustation !