Recette de brunch : les oeufs à la confiture

Publié le 4 Août 2016

Vous n'avez pas d'idées pour votre brunch et la flemme de faire les courses ? Pas de panique, Jessica du blog So Pretty Little Things est là pour vous sauver !

Elle nous propose une recette, originale et simple, d'oeufs à la confiture. On garde l'idée pour les brunchs de dernière minute !

Ingrédients :

Des oeufs

De la confiture de framboise

Recette :

Faire durcir les oeufs

Les couper et rajouter de la confiture par dessus.

Et le tour est joué !

Retrouvez l'intégralité de l'article de Jessica ici

FAVOLS : un demi-siècle d’amour pour les fruits

Publié le 30 Juillet 2016

Depuis maintenant plus de 50 ans, Favols décline le goût des fruits du Sud-Ouest grâce à des recettes de plus en plus originales. Confitures, compotes, condiments, chutneys, confits, fruits fourrés, semi-confits, chocolats fruités… la maîtrise de Favols n’a pas de limite pour révéler toutes les subtilités du fruit et les plaisirs qu’il procure.

Retour sur 50 ans d’histoire de gourmandise et de Favols…

1966 : les débuts récompensés de Favols, l’orfèvre du fruit

L'aventure a commencé en 1966 lorsqu'un pruniculteur local, M. Chabrié, créé l'entreprise FAVOLS en commercialisant des pruneaux et des pruneaux fourrés. Dans les années 70, M. Chabrié, étant diabétique, a lancé les premières préparations 100% issues de fruits.

Dès 1982, la confiture de fraise est consacrée « Meilleure confiture du monde » au salon Fancy Food Show à New-York. En 1992, c’est l’ensemble des produits de la gamme qui reçoit le Laurier d’Or de la Qualité et de la Tradition. En 1995, ce sont les pruneaux fourrés sui se voient décernés la distinction du Ruban Bleu de la Confiserie à Paris au salon Intersuc. Les distinctions s’enchaînent avec, en 1996, celle pour la gamme « Les confitures extra et condiments ». En effet, les Fruits Épicés, les Légumes Sucrés et les Condiments Sucrés reçoivent cette année-là le Prix de l’Innovation au Salon International de l’Alimentation à Paris.

Ces prix récompensent notamment la technique de fabrication qui utilise un procédé de cuisson douce : texture, couleur et saveur des fruits sont ainsi préservées !

2005 : le renouvellement de l’entreprise

M. Verdier, fils d'un agriculteur Lot et Garonnais, rachète l'entreprise FAVOLS en 2005 afin de faire perdurer le savoir-faire confiturier local. L’entreprise est alors constituée d’une équipe de personnes en constante recherche d'innovations et de qualité des produits que ce soit dans la création des recettes, la fabrication des confitures ou le packaging.

Certifiée IFS depuis 2010, FAVOLS a toujours misé sur la qualité… C’est pourquoi ses confits de fleurs et ses chutneys ont été récompensés à plusieurs reprises, et sa nouvelle gamme de spécialités à tartiner à base de chocolat, de praliné, a reçu le label "Produit innovant" au SIAL 2012.

Que de récompenses méritées pour ces confitures savoureuses, qui mêlent tradition, imagination et gourmandise : Plus de 50 parfums dans différentes spécialités aux fruits accompagnent vos petits déjeuners …

2016 : Favols fête ses 50 ans…

… Et pour l’occasion, Favols surprend avec tout d’abord une recette de confit de champagne aux paillettes d’or. A déguster en accompagnement d’un plat aussi bien sucré que salé : le champagne, fin et délicat, apporte rondeur et puissance au confit. Les paillettes viennent apporter une touche festive à cette recette surprenante…

Et de nouvelles étiquettes anniversaires viennent habiller 3 best-sellers des « Confitures Créatives » de Favols : Délice Pomme Framboise Crumble, Confit Pétales de Roses et Figue Violette. Des associations originales et gourmandes qui viendront embellir votre petit déjeuner ou votre goûter !

Après 50 ans, les confitures Favols continuent d’étonner avec ces produits anniversaires ! Joyeux anniversaire Favols !

Chouquettes aux fruits rouges

Publié le 30 Juin 2016

Catégories : #Recettes de saison

Vous aimez les chouquettes ?

Pourquoi ne pas en faire un dessert encore plus gourmand et simple à réaliser ?

En 15 minutes, vous obtiendrez un dessert abouti !

Ce dessert vous est proposé par Sophie Menut sur le blog www.huffingtonpost.fr, simple à réaliser et surtout à consommer sans modération !

Ingrédients :

- Une douzaine de chouquettes

- 125 g de mascarpone

- 2 œufs

- 2 cuillères à soupe de confiture de framboises

- 1 barquette de groseilles

Petit conseil de Sophie Menut :

Pensez à remplir les chouquettes au dernier moment afin d'éviter qu'elles ne ramollissent.

Pour lire l'intégralité de la recette rendez-vous sur : http://www.huffingtonpost.fr/sophie-menut/vite-fait-bien-fait-chouquettes-aux-fruits-rouges_b_10112662.html

Biscuit roulé à la confiture

Publié le 30 Mai 2016

Catégories : #Recettes de saison

Aujourd'hui, une recette gourmande et facile à réaliser en famille vous est proposée. Le Biscuit roulé à la confiture peut se réaliser avec toutes nos confitures et vous permet donc simplement d'en adapter la saveur à votre goût.

12 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson suffisent à réaliser ce dessert familiale qui nous rappelle notre enfance.

Merci à Jérôme pour cette délicieuse recette qu'il a partagé sur le site Internet CuisineAZ.com !

Ingrédients :

- la confiture Favols de votre choix
- 4 oeufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 1grosse noisette de beurre
- 1 pincée de sel
- papier sulfurisé
- du sucre glace pour la décoration

Retrouvez toutes les étapes de cette recette de Biscuit roulé à la confiture sur CuisineAZ.com

Bonne dégustation !

Nos nouveautés 2015/2016

Publié le 27 Octobre 2015

Catégories : #Notre culture du goût

Cette année encore, Favols a joué de sa créativité fruitée pour vous proposer toujours plus de nouveautés !

Les Confitures Créatives

Complétez la collection des 4 Saisons avec les 2 nouveaux concertos :

L’Hiver : une confiture alliant le baby kiwi, les agrumes et les épices.

Le Printemps : un mélange frais et savoureux de Fraise et de menthe.

A découvrir aussi dans la gamme confiture, une recette exotique pleine de mordant : La confiture de Mangue Citron Vert et Gingembre.

Nos nouveautés 2015/2016

Les Chutneys

2 nouvelles recettes pour accompagner vos plats et apéritifs :

Confit de Poire Safran, idéal en accompagnement de volaille et de poissons ( Tajine de poulet aux poires, miel et safran ou Noix de Saint Jacques poêlées, poires et sauce safranée)

Confit de Gingembre, se marie à merveille avec les viandes et légumes cuisinés ( Rôti de porc au gingembre confit ou Méli-mélo de légumes sautés au gingembre)

Nos nouveautés 2015/2016

Les Compotes

Pour les petits et les grands, la nouvelle compote Favols Pomme Poire Spéculoos sera parfaite pour un dessert ou un goûter gourmand et léger !

Nos nouveautés 2015/2016

Les Coffrets de Noël

3 coffrets à découvrir en édition limitée :

> Le coffret gourmand de Noël

> La planche apéritive Bois et Ardoise

> Les mugs garnis

Qu’avez-vous le plus envie de déguster ou de faire déguster ?

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