Comment recevoir ses amis simplement ?

Pour une réception un peu plus chic, servez un plateau multi-fromages avec une variété de pains et de craquelins. Et enfin, optez pour un dessert classique, comme un gâteau entier, plus facile à servir que plusieurs cupcakes. N’oubliez pas : préparez tout ce que vous pouvez à l’avance.

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  • Commencez avec ce que vous avez déjà. …
  • Pour l’apéritif, votre garde-manger vous réserve sûrement plusieurs petits trésors, comme des noix et des fruits secs. …
  • Oubliez le dîner presque parfait de cinq plats et concentrez-vous sur le partage des assiettes.

Comment s’organiser pour recevoir ? Evitez les grandes quantités qui resteront entre vos mains, enfin, au réfrigérateur. Il ne faut pas non plus exagérer et, en plus, vous allez embêter vos convives qui auront l’impression que vous ne faites pas honneur à vos plats.

Comment servir les convives ? Pour un dîner officiel, le service se fait à droite du convive lorsque le plat est déjà sur l’assiette de service, à gauche du convive si le service se fait à l’assiette. Dans le cas d’un dîner intime, l’hôtesse place l’assiette devant la personne avec les couverts placés vers elle.